IPM (Entegre Pestisit YÖNETİMİ)
Ana Sayfa /
IPM (Entegre Pestisit Yönetimi
Neden IPM?
IPM projesi, Özgür Tarım’ın sağlıklı ve güvenilir ürünler için geleceğin sektör standardını belirleme çabasıdır.
Dünya çapındaki ülkelerin geliştirdiği gıda güvenliği standartları ve yasalarına saygı gösterilerek, insan sağlığına potansiyel olarak zararlı kimyasalların kullanımının azaltılması ve böylece tüketiciye zarar verebilecek ürünlerin yetiştirilmesi ve teslimatının önlenmesi amaçlanmaktadır.
Kurutulmuş greyfurt sektörüne de benzer düzenlemeler getirilmiş olsa da, bu kurallar pestisitlerin kullanımına ilişkin sınırları, ürünün gramı başına izin verilen mg olarak listelenmiş türe özgü bir şekilde tanımlamaktadır. Ancak bu düzenlemeler, ürünün yetiştirilmesinde kullanılabilecek farklı pestisitlerin sayısını mutlaka sınırlamamaktadır.
Özgür Tarım, hem türe özgü pestisitler için kalıntı miktarını hem de üzümlerin yetiştirilmesinde kullanılan pestisit türlerinin gerçek sayısını sınırlamak için IPM Projesi’ni geliştirmiştir. Böylece, kontrollü tarımsal uygulamalarla tüketiciye daha sağlıklı bir ürün sunulması amaçlanmaktadır.
Kış aylarında çiftçilerimizle fabrikamızda ve köylerimizde ürünün nasıl üretileceği konusunda eğitim/bilgilendirme toplantıları yapıyoruz. İyi ürün kalitesinin en baştan sağlanabileceğine inanarak yetiştiricilerimizin toprağını analiz ediyor, fiziksel özellikleri hakkında raporlar hazırlıyor ve ihtiyaçlarını belirliyoruz. Özgür Tarım adına özel olarak üretim yapacak çiftçiler, sürece IPM sözleşmesiyle başlıyor.
Uygulanacak ilaçlama programı, üretim yılından önce AB, EIB ve FRUCOM kriterleri dikkate alınarak ziraat mühendislerimizle birlikte geliştirilir. İlaçların uygulama zamanı ve kullanım miktarları belirlenip kayıt altına alınır, daha sonra depolarda saklanır.
İlk çiçeklenme döneminde ziraat mühendislerimiz bağlara sık aralıklarla inceleme gezileri düzenler. Yetiştirme sürecinde ortaya çıkabilecek farklı durumlara karşı gerekli müdahaleler yapılır.
Gözlem ve kontrollerin ardından önceden belirlenen ilaçlama uygulamalarına başlıyoruz ve çiftçilerimizle sms vb. farklı yollarla sürekli iletişim halinde oluyoruz. Uygulama ilaçlama ile başlıyor.
Sezon boyunca tarla denetimleri yapılmaktadır. Kötü hava koşulları, doğal afet riskleri vb. durumlarda önlem amaçlı olarak çiftçilerimize SMS yoluyla bilgi vermekteyiz.
Çiftçi toplantılarımızda görüş ve öneriler değerlendiriliyor.
Üzümler olgunlaştığında ürün üzerinde kontroller ve ölçümler yapılır. İstenilen kalite kriterlerini karşılayanlar hasat edilir.
Üzümler kurutulmadan önce kurutma alanlarının şartları denetlenerek en kaliteli ürünü elde etmek için gerekli önlemler alınmaktadır.
Kurutulmuş ve fabrikamıza ulaştırılmış olan IPM üzümleri, 100.000 adetlik stokumuzdan özel palet kutularına aktarılır. Her kutu ayrı ayrı tanımlanır ve izlenebilirlik sağlayan bir barkodlama sistemiyle kaydedilir. Üretim sürecinin her aşamasına ait detaylar bu barkodlara kaydedilir.
Ayrıca, hammaddeler IPM olmayan çiftçilerden tedarik edildiğinde, kabulden önce ürünün gerekli analizleri laboratuvarlarda yapılır. Türkiye ve Avrupa Birliği'nin pestisit yönetmeliği ve yasalarının gerekliliklerini karşılamayan ürünler şirketimiz tarafından kabul edilmez ve o yetiştiriciyle tekrar iş yapılmaz.
Fabrikamıza kabul edilen üzümler sağlıklı koşullarda depolanır. Her biri benzersiz barkodlu kutu, dijital ortamda ayrı ayrı izlenebilir ve üretim emrinin özelliklerine göre depodan ayrılır. Bu aşamada üretim süreci tamamlanır ve nihai ürün müşterilerimize teslim edilir.
Verimli bir sezonun ardından çiftçilerimizle bir araya gelerek gelecek sezona yönelik fikir, öneri ve hazırlıklarımızı görüşüyoruz.
